Basischer Frühstücksbrei mit Zucchini

Basischer Frühstücksbrei mit Zucchini

Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung solltet ihr jeden Tag 5 Portionen Obst & Gemüse zu euch nehmen. D.h. Ungefähr 400g Gemüse und 250g Obst pro Tag. Puh, gar nicht so einfach, oder? Schon mal auf die Idee gekommen euch oder euren Kindern einfach etwas Gemüse unterzujubeln? Zucchini z.B. ist sehr geschmacksneutral und kann eigentlich [...]

Mein Ernährungsprinzip + Rezept

Mein Ernährungsprinzip + Rezept

Immer wieder erreichen mich Fragen nach meiner Ernährung. Gern antworte ich, dass ich mich basisch und nach dem 80:20 Prinzip ernähre (mehr dazu hier). Doch eigentlich ist es viel mehr als das und eigentlich reicht es auch nicht aus sich an ein Ernährungsprinzip entlangzuhangeln. Sei es Clean Eating, Low Carb, Keto oder eben die basische [...]

(Warmer) Apfel-Karotten-Salat

(Warmer) Apfel-Karotten-Salat

In Berlin hatte ich vor kurzem ein neues kleines Café entdeckt und mich schon jetzt bereits halb durch die Speisekarte geschlemmt. Mein absoluter Favorit: der warme Apfel-Karotten-Salat! Den fand ich so lecker, dass ich ihn direkt zu Hause nachgemacht habe. Und das Beste: der Salat ist wirklich total easy zuzubereiten. Ihr braucht nur ein paar [...]

Snack & Glow: Schönheit von Innen mit Mandeln* + Granola Rezept

Snack & Glow: Schönheit von Innen mit Mandeln* + Granola Rezept

Euch nerven die zunehmenden kleinen Gesichtsfältchen genauso wie mich? Ihr habt euch gefühlt schon durch alle Cremes getestet und es wird nicht besser? Dann habe ich heute den ultimativen Tipp für euch. Denn gegen die Falten könnt ihr nicht nur von außen, sondern auch von innen etwas unternehmen. Mit trockener Haut habe ich persönlich schon [...]

Superfood Kurkuma + Kurkuma Smoothie Bowl Rezept

Superfood Kurkuma + Kurkuma Smoothie Bowl Rezept

Habt ihr Kurkuma schon für euch entdeckt? Kurkuma ist ein wahrliches Superfood, welches gern einmal unterschätzt wird. So könnt ihr Kurkuma nicht für herzhafte Gerichte einsetzen, sondern genauso gut für Smoothies oder Smoothie Bowls verwenden und so ganz einfach in eure Ernährung integrieren. Superfood Kurkuma Kurkuma ist vor allem aus der ayurvedischen und traditionell chinesischen [...]

Wieso wir mehr enzymhaltige Lebensmittel zu uns nehmen sollten + Rezept

Wieso wir mehr enzymhaltige Lebensmittel zu uns nehmen sollten + Rezept

Enzyme in Lebensmitteln? Viele von euch werden sich wahrscheinlich noch gar nicht so intensiv damit auseinandergesetzt haben, aber Enzyme (die in vielen Lebensmitteln enthalten sind) sind für uns lebensnotwendig. Ohne Enzyme können in unserem Körper nämlich weder Mineralstoffe noch Vitamine verwertet werden. Sie sind also enorm wichtig für unseren Stoffwechsel, unsere Verdauung, unser Immunsystem und [...]

Basischer Frühstücksbrei mit Buchweizen

Basischer Frühstücksbrei mit Buchweizen

Ihr wollt ein schnelles, gesundes und nahrhaftes Frühstück, welches euch genügend Energie für den Start in den Tag bringt? Dann habe ich heute vielleicht das ultimative Rezept für euch 🙂 Natürlich esse ich auch gern einmal fertige Müslis oder verschiedenste Brei-Sorten aus dem Supermarkt. Die richtige Auswahl nach meinem Bedürfnissen wird hier nur leider sehr [...]

Gesunde Kürbis Pancakes (vegan)

Gesunde Kürbis Pancakes (vegan)

Wenn mich jemand fragen würde, was meine Lieblingsmahlzeit ist, dann würde ich eindeutig mit Frühstück antworten. Ich liebe es das Frühstück am Wochenende zu zelebrieren UND ich liebe Pancakes! Genau das ist hier auf dem Blog mittlerweile auch unschwer zu erkennen, denn heute folgt bereits das dritte Pancake-Rezept meinerseits – das pretty Pumpkin Pancake Rezept! [...]

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Macht basisches Frühstück mich überhaupt satt? Und was darf ich bei der basischen Ernährung überhaupt frühstücken und was tendenziell eher nicht? Das klassische Müsli mit Milch oder Joghurt fällt bei der basischen Ernährung leider raus. Milchprodukte, Haferflocken, Cornflakes – alles schlechte Säurebildner! Aber keine Sorgen, es gibt genug Alternativen, die euch satt machen und mindestens [...]

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Es freut mich, dass mein Beitrag zur basischen Ernährung so gut bei euch ankam. Deshalb möchte ich euch nun Stück für Stück einen weiteren Einblick in die basische Ernährung geben und euch alltagstaugliche Rezepte rund ums Frühstück, Mittag, Abendbrot und auch Snacks vorstellen. Klar ist man erst einmal überfordert und erschrocken, weil wirklich viele Lebensmittel, [...]