Was in meinem Haushalt nicht mehr fehlen darf? Spirulina. Ob als Spirulina Latte (Rezept hier), Spirulina Smoothie Bowl (Rezept unten) oder einfach morgens in den Porridge untergemischt. Denn Spirulina enthält reichlich wertvolle Inhaltsstoffe, die unserem Körper nutzen können. So enthält es wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen und Magnesium sowie Vitamin A, Folsäure und Vitamin B12, aber auch reichlich Proteine und sekundäre Pflanzenstoffe wie Chlorophyll.
5 positive Effekte, weshalb mich Spirulina neben seiner Vielzahl an Nährstoffen aber vor allem überzeugt hat, sind die folgenden:
- Entgiftung
Du möchtest all die Giftstoffe, die Du täglich über Nahrung und Umwelt aufnimmst, effektiv aus deinem Körper ausleiten? Spirulina kann Schadstoffe wie Schwermetalle, Pestizide und andere Gifte binden und die Ausleitung derer aus dem Körper unterstützen.
- Zellschutz:
Du möchtest dein Immunsystem stärken und dich vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten schützen? Spirulina wirkt antioxidativ und fängt schädliche Radikale ab, die oxidativen Stress auslösen. Hierfür ist insbesondere der Farbstoff Phycocyanin verantwortlich, der auch die Zellerneuerung im Körper fördert, weshalb Spirulina auch oft in der Krebstherapie empfohlen wird und auch generell gut für unser Immunsystem ist.
- Blutreinigend:
Du leistest aufgrund deiner Chemotherapie oder einer Endometriose an Anämie? Das in der Spirulina-Alge enthaltende Chlorophyll wirkt blutreinigend, fördert die Aufnahme von Eisen und Magnesium im Körper und bietet rasche Hilfe bei Anämie.
- gute Eiweißquelle:
Du bist sportlich aktiv und möchtest deinen Muskelaufbau unterstützen oder deinen Körper generell leistungsfähiger machen? Spirulina besteht zu 60% aus Proteinen und ist dazu noch reich an allen essenziellen Aminosäuren, wieso Spirulina besonders für den Muskelaufbau und alle Sportler zu empfehlen ist, aber auch generell bei Müdigkeit und Erschöpfung empfehlenswert sein kann.
- Natürliches Mittel bei Allergien:
Du leidest im Frühjahr enorm unter Heuschnupfen oder kämpfst gegen eine Histaminintoleranz? Spirulina kann das Immunsystem entsprechend so positiv beeinflussen, dass es unterstützend bei Allergien wie z.B. Heuschnupfen wirken soll. Ebenso sind spezielle enthaltene Substanzen enthalten, die die Produktion von Histamin im Körper hemmen sollen.
Achten auf Qualität bei der Spirulina-Wahl
Aufgrund der Eigenschaft, dass Spirulina Schwermetalle und andere Gifte bindet, können die Spirulina Algen, je nachdem aus welchen Gewässern sie stammen, auch verunreinigt sein und daher das ganze Gegenteil bewirken. Deshalb ist es gerade bei Spirulina wichtig auf ein qualitativ hochwertiges Spirulina-Pulver zu setzen. Ich persönlich habe zu Hause das Original Hawaiian Spirulina Pulver von Sunday Natural*. Sunday Natural steht für Bio-Anbau und pure Wirkstoffe ohne chemische Zusätze und so besteht auch das Spirulina-Pulver hier aus 100% reinen Wirkstoffen in Premium Qualität, keinen weiteren Zusätzen und ist laborgeprüft auf Schwermetalle und PAK.
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Zum Rezept
Und um euch zu zeigen, wie einfach ihr Spirulina in eure Mahlzeiten integrieren könnt, folgend gleich einmal eines meiner Lieblingsgrezepte für den Sommer: die Spirulina Smoothie Bowl. Alles was ihr dafür tun müsst, ist 2 Bananen einfrieren (ohne Schale 😉 ) und einen Mixer bereithalten. Angereichert habe ich diese zusätzlich mit etwas Vanille Protein, um den Proteingehalt zu erhöhen und ein gutes und reichhaltiges Frühstück für den Start in den Tag zu haben. Zudem macht sich das Vanille-Aroma ganz hervorragend in dieser Bowl 😉
Und auch eure Kids können die Spirulina Smoothie Bowl ohne Bedenken essen. Eine kleine Hulk Bowl, die gerade wegen der Farbe richtig beliebt bei den Kindern ist 🙂 Allerdings reicht hier 1/2 TL locker aus .
Spirulina Smoothie Bowl
Zutaten für 1 Spirulina Bowl:
- 2 gefrorene Bananen
- 100ml Pflanzendrink nach Wahl
- 1 TL Spirulina (ich empfehle das Bio-Spirulina Pulver von Sunday Natural*)
- 1 EL Vanille Protein (ich empfehle das Bourbon Vanilla Protein von Sunday Natural*)
Toppings:
- Heidelbeeren
- Kakaonibs*
- Hanfsamen*
- optional: Granola (Rezept hier) oder gekeimtes Müsli*
Zubereitung:
- Lasse die gefrorenen Bananen für ca. 5-10min auftauen.
- Viertel oder halbiere die Bananen nun, damit der Mixer sie besser verarbeiten kann und gebe sie zusammen mit allen weiteren Zutaten in den Mixer. Nun cremig mixen.
- Anschließend kannst du die Spirulina Bowl mit den Toppings dekorieren.
Good to know: Für eine gesunde Spirulina Eiscreme einfach die Milch weglassen, für einen Spirulina Smoothie einfach etwas Milch hinzufügen 😉
Lasst es euch schmecken und alles Liebe
*Werbung/ In freundlicher Zusammenarbeit mit Sunday Natural.
