10 Fragen an Gründer Benjamin von Every

10 Fragen an Gründer Benjamin von Every

Über ein Jahr lang haben die beiden Gründer Benjamin und Casimir mit Hochdruck daran gearbeitet ihre Vision in ein marktfähiges Produkt zu verwandeln. Letztes Jahr im Februar war es dann endlich so weit und die beiden haben zusammen mit Food-Bloggerin Anna Culina ihre ersten gesunden Tiefkühl-Bowls gelauncht. Ein paar Monate später bin auch ich dann [...]

Eat the rainbow: Healthy Buddha Bowl

Eat the rainbow: Healthy Buddha Bowl

Was heißt eigentlich gesunde und ausgewogene Ernährung für euch? Die Definitionen gehen hier vermutlich weit auseinander. Was der eine als gesund empfindet, ist es für den ein oder anderen vielleicht sogar weit entfernt von dem, was er als gesunde und ausgewogene Ernährung versteht. Deshalb möchte ich einmal meine Gedanken dazu mit euch teilen. So grob [...]

eat well, feel better Community

eat well, feel better Community

2020 habe ich mit meinen ersten eat well, feel better Seminaren gestartet, die Live stattgefunden haben. Daraus entwickelt hat sich eine kleine Online-Seminarreihe rund um das Thema "eat well, feel better, in denen ich mit euch mein Wissen rund um das Thema nährstoffoptimierte Ernährung und Säure-Basen-Haushalt teile. An Hand von praktischen Beispielen, Ideen und weiterführenden [...]

Nimmst du eigentlich genügend Omega-3 zu dir?

Nimmst du eigentlich genügend Omega-3 zu dir?

Wieso ich dies direkt so proaktiv in meiner Headline frage? Weil ich dir aus ernährungswissenschaftlicher Sicht auf jeden Fall dazu raten würde, dich einmal mit deinem Omega-3 Konsum auseinanderzusetzen. Gerade wenn du dich basisch, vegan oder vegetarisch ernährst um so mehr, denn gerade hier kann es schnell schwer werden auf den Mindestbedarf an Omega-3 zu [...]

Golden Porridge: Immunbooster zum Frühstück

Golden Porridge: Immunbooster zum Frühstück

Mein erster Blogbeitrag im Jahr 2021? Dieser muss selbstverständlich mit Ernährung zu tun haben und euch direkt zum Start in den Januar für eine gesunde & ausgewogene Ernährung motivieren 😉 Meine Lieblingsmahlzeit ist mit Abstand ja immer noch das Frühstück und ich liebe meine Frühstücksroutine und meine verschiedensten Breivariationen bzw. wartet besser ausgedrückt "Porridge-Variationen". Klingt [...]

Jahresrückblick 2020: Das Jahr neuer Herausforderungen

Jahresrückblick 2020: Das Jahr neuer Herausforderungen

Mein Jahr 2020? Ich denke die Headline "Das Jahr neuer Herausforderungen" trifft es dieses Jahr ganz gut, oder? Denn wer fühlt sich hier dieses Jahr nicht gerade angesprochen? 2020 hat uns glaube ich alle vor neue Herausforderungen gestellt, die wir so absolut nicht kommen haben sehen. Wer rechnet bitte schon damit, dass ein Virus auf [...]

Perfekt für den Winter: Pastinakensuppe

Perfekt für den Winter: Pastinakensuppe

Gerade jetzt im Winter finden wir sie wieder in jedem Supermarktregal: Die Pastinake! Geschmacklich eine Mischung aus Karotten und Kartoffeln, super easy als Beilage oder eben auch als Suppe zuzubereiten. Wenn ihr also noch ein bisschen Rezeptinspo für die Feiertage braucht, habe ich vielleicht heute eine schnelle & einfache Lösung für euch 😉 Aber was [...]

Basische Schoko-Mandel Plätzchen

Basische Schoko-Mandel Plätzchen

Plätzchen ohne Zucker und ohne Weizen? Und dann auch noch gesund? Klaro geht das! Denn neben dem klassischen Weißmehl gibt es noch viele weitere Getreidealternative, die um einiges gesünder sind. Habt ihr zum Beispiel schon einmal probiert mit Buchweizen zu backen? Ich habe bereits vor 2 Jahren hier schon mein Rezept mit Buchweizenmehl vorgestellt und [...]

Basische Herbstpfanne mit Rosenkohl: wertvolle und gesunde Bitterstoffe

Basische Herbstpfanne mit Rosenkohl: wertvolle und gesunde Bitterstoffe

Rosenkohl: gesunde und wertvolle Bitterstoffe für unser Immunsystem Ich liebe den Herbst und dass dann ganz viele meiner Lieblingsgemüse wieder Saison haben. Von Grünkohl, Kürbis bis hin zu Maronen, Pilzen und Rosenkohl. Mochte ich den Rosenkohl früher aufgrund seines bitteren Geschmacks so gar nicht, weiß ich gerade diese bittere Note jetzt wertzuschätzen. Von allen Kohlsorten [...]

Meine 10 Tipps für Digital Detox

Meine 10 Tipps für Digital Detox

Hättet ihr es vor 20 Jahren geglaubt, dass wir einmal so abhängig von einem mobilen Gerät wie dem Handy sein würden? Hättet ihr geglaubt, dass wir süchtig nach Apps wie Instagram und Co. sein würden? Digitaler Fortschritt schön und gut. Gerade jetzt in den Corona-Zeiten gewinnt die Digitalisierung immer mehr an Bedeutung. Doch ist es [...]