Bereit für die Berge mit nachhaltiger Sportbekleidung

Bereit für die Berge mit nachhaltiger Sportbekleidung

Anzeige* Bereit für die Berge? Bin ich das? Unser Beweggrund für den Umzug aus der Großstadt in die Berge? Mitunter auf jeden Fall auch unsere Verbundenheit mit der Natur. Schon früher als kleines Kind habe ich die Ausflüge mit der Familie ans Meer oder in die Berge geliebt und hatte immer davon geträumt später einmal [...]

Erdbeer-Rhabarber-Crumble Kuchen

Erdbeer-Rhabarber-Crumble Kuchen

Als ich vor Kurzem etwas herum experimentierte und einen zucker- und mehlfreien Beeren-Crumble Kuchen probierte, war die Resonanz auf Instagram ganz groß. Mein Experiment war in der Tat geglückt und der Kuchen konnte sich nicht nur sehen lassen, sondern hat direkt auch super geschmeckt und kann in die Kategorie "gesund" eingeordnet werden 😉 Denn in [...]

Gebackene Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Tahini

Gebackene Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Tahini

Soll ich euch eines meiner derzeit absoluten Lieblingsgerichte vorstellen? Gebackene Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Tahini. Total easy zuzubereiten und direkt integriert habe ich meine neuste Entdeckung, die Sesampaste. Wundermittel Tahini Bei Tahini, auch Tahinia oder Tahin handelt es sich nämlich um eine Paste aus feingemahlenen Sesamkörnern, die vor allem in der orientalischen Küche sehr häufig [...]

Kundenfeedback

Kundenfeedback

Sehr informativ und gut strukturiert. Richtige Balance zwischen Details und need to know. Sehr hübsche Präsentation und Caro, du bringst es sehr gut und sympathisch rüber. Freue mich auf Teil II :)C... Liebe Carolin, das heutige Seminar war super spannend, sehr informativ und sehr großzügig gestaltet. Danke, daß Du Dein Wissen so wunderbar vermittelst. Man [...]

Fenchel-Gemüse mit Lachsfilet

Fenchel-Gemüse mit Lachsfilet

Gemüse der Saison? Wie wäre es mit Fenchel? Ob im Kochtopf oder im Dampfgarer leicht angedünstet oder als Ofengemüse. Einfach lecker und vor allem unschlagbar, was die Nährwerte angeht. Mit 100g Fenchel erreicht ihr z.B. bereits 10% eures Kalium- und Calciumbedarfs. So ist Fenchel eine super Calciumquelle für Veganer. Bereits eine Portion Fenchel hat nämlich [...]

Pastinaken Puffer mit Kräuter-Dipp

Pastinaken Puffer mit Kräuter-Dipp

Mein Vorsatz für dieses Jahr: mehr saisonales Gemüse kaufen! Aus diesem Grund möchte ich jeden Monat auf meinem Instagram-Account aktuelles Saison-Gemüse vorstellen. Diesen Monat hatte ich damit gestartet und meine 5 liebsten Gemüsesorten der Saison vorgestellt. Vor allem gab es großes Interesse an der Pastinake und seinen Einsatzmöglichkeiten, denn die Pastinake könnt ihr wirklich vielfältig [...]

Gelbes Thai-Curry mit Reisnudeln by Fairtrade Original

Gelbes Thai-Curry mit Reisnudeln by Fairtrade Original

Neben Biomarkt-Besuchen habe ich eine absolute Schwäche für Food-Messen. Wenn es sich dann sogar um gesunde und nachhaltige Foodentdeckungen handelt, die in mein Ernährungsprinzip hereinpassen, bin ich wirklich immer ganz aus dem Häuschen. So war es auch Anfang des Jahres auf einer Messe hier in Hamburg in der ich regelrecht über die Firma "Fairtrade Original" [...]