Verliebt in Ibiza: Kleine Auszeit im Atzaró Hotel

Verliebt in Ibiza: Kleine Auszeit im Atzaró Hotel

Ende Mai ging es für mich das erste Mal nach Ibiza. Eine wunderschöne und vielseitige Insel, die so viel mehr als nur eine kleine Party-Insel ist und mich sehr zum positiven überrascht hat. Denn Ibiza eignet sich hervorragend, um sich mal kurz in eine andere Welt zu flüchten, die Seele baumeln zu lassen und einfach [...]

Orientalischer Brokkolisalat: Basische Nährstoffbombe

Orientalischer Brokkolisalat: Basische Nährstoffbombe

Wie fatal ist es eigentlich, dass ich ein absoluter Brokkoli-Liebhaber bin und es noch kein einziges Brokkoli-Rezept auf meinem Blog gibt? Dies liegt vielleicht daran, dass Brokkoli einfach eine super Beilage ist. Ich liebe z.B. Brokkoli mit Kartoffeln und Lachs. Mein absolutes Lieblingsgericht. Nur aber jetzt vielleicht kein ultraspannendes Gericht, welches man auf dem Blog [...]

Healthy Ibiza Food Guide

Healthy Ibiza Food Guide

1 Woche Kurzurlaub auf Ibiza lasse ich mir natürlich nicht nehmen, die besten Food Hotspots auf der Insel zu entdecken. Auch wenn 1 Woche dafür relativ kurz ist, habe ich dennoch einige tolle Empfehlungen von Beachbar, fancy Cafe bis hin zu tollen Farm-to-Table Restaurants auf der Insel für euch parat. Selbstverständlich alles mit Fokus auf [...]

Über Social Media, Weltverbesserer, Meinungsfreiheit und Zusammenhalt

Über Social Media, Weltverbesserer, Meinungsfreiheit und Zusammenhalt

Bin ich ein Corona-Gegner, wenn ich eine andere Meinung als die Politiker habe? Bin ich ein rücksichtsloser und unverantwortungsbewusster Mensch nur, weil ich Corona vielleicht schon hatte? Bin ich eine Anti-Feministin, wenn ich unbewusst die falsche Schreibweise wähle? Bin ich ein Anti-Feminist, weil ich als Mann ein Periodenprodukt auf den Markt bringen möchte? Bin ich [...]

Oliven: Wertvolle Polyphenole und Bitterstoffe + Olivenpaste Rezept

Oliven: Wertvolle Polyphenole und Bitterstoffe + Olivenpaste Rezept

In letzter Zeit beschäftige ich mich mehr und mehr mit den verschiedensten sekundären Pflanzenstoffen. Denn diese sind ein wichtiger Bestandteil in unserer täglichen Ernährung und der Vorbeugung von zahlreichen Krankheiten. Sie sind in Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten und geben den pflanzlichen Lebensmitteln so z.B. ihre Farbe. Sekundäre Pflanzenstoffe gehören zwar [...]

Knusprige Linsen-Patties

Knusprige Linsen-Patties

Vor kurzem wurde ich gefragt, was ich denn von all den Fleischersatz-Produkten halte. Meine Antwort: Am besten selbst machen! Denn so kannst du die Inhaltsstoffe kontrollieren und auf unnötig Konservierungsstoffe und Aromen verzichten. Gerade für Burger-Patties gibt es mittlerweile so viele tolle Rezepte. Ihr könnt hier z.B. für eine gute Konsistenz mit den verschiedensten Hülsenfrüchten [...]

Mundgesundheit mit Tepe: Kleine Dinge, große Wirkung

Mundgesundheit mit Tepe: Kleine Dinge, große Wirkung

Vorsorge ist für mich, wie viele bereits wissen, ein durchaus wichtiges Thema. Vorsorge bedeutet aber nicht nur regelmäßig zum Arzt zu gehen, sondern Vorsorge fängt in vielen Fällen schon bei uns zu Hause an. Und so auch beim Thema Mundgesundheit. Das gerade die Mundgesundheit im direkten Zusammenhang mit unserem Immunsystem und unserer Allgemeingesundheit steht und [...]

5 Gründe, warum wir jetzt Bärlauch essen sollten + Pesto Rezept

5 Gründe, warum wir jetzt Bärlauch essen sollten + Pesto Rezept

Ein neuer Hype ist im April ausgebrochen: der Bärlauch-Hype. Wurdet ihr auch schon angesteckt oder lässt euch das Ganze noch eiskalt? Gefühlt sehe ich gerade in jeder 3. Story auf Instagram das grüne Wildkraut. Kein Wunder! Von April bis Mai hat nämlich Bärlauch Saison und wächst so z.B. auch hier in Bayern gefühlt an jeder [...]

Mein Leben nach Ovarektomie und mit Anti-Hormontherapie

Mein Leben nach Ovarektomie und mit Anti-Hormontherapie

Ovarektomie & Anti-Hormontherapie mit Tamoxifen Mittlerweile ist es genau 1 Jahr her, dass ich davon berichtet habe, dass ich mich aus gesundheitlichen Gründen für die Entfernung meiner Eierstöcke und gegen den Kinderwunsch entschieden habe. Hier findet ihr noch einmal den ganzen Beitrag. Immer wieder tauchen Fragen dazu auf, wie ich mich nach diesem Eingriff fühle [...]

Gesund und einfaches Meal Prep: Bunte Quinoa Bowl

Gesund und einfaches Meal Prep: Bunte Quinoa Bowl

Ein schnelles, gesundes und ausgewogenes Lunch-Gericht, welches ich mir immer wieder gern mache, ist mein Hirse-Salat oder eben eine bunte Quinoa Bowl. Diese ist reich an guten gesunden Nährstoffen und Ballaststoffen für unsere Darmflora. Doch das beste: einfach & schnell zubereitet und perfekt als Meal Prep für den nächsten Tag oder auch unterwegs. Ihr könnt [...]