Basilikum-Kiwi-Limonade

Kennt ihr schon das neue Superfood 2018? Die Zeit der Chia-Samen ist nämlich vorbei. 2018 sind Basilikum-Samen das neue Trendfood überhaupt!

Basilikum-Samen sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Zink, Magnesium und Ballaststoffen und stärken damit das Immunsystem enorm. Und auch für schöne Haut und Haare können die Basilikum-Samen sorgen. So schützen beispielsweise die in den Samen enthaltenden Antioxidantien die Haut vor freien Radikalen und Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin K und Eisen unterstützen zudem das Haarwachstum. Na klasse – eine wirkliche Wunderbombe also!

Da die Basilikum-Samen nicht roh verzehrt werden sollen, habe ich mich gleich auf die Suche nach tollen Rezeptideen gemacht und bin bei den Rezepten von AllyouneedFresh auf das Rezept der Basilikum-Kiwi-Limonade aufmerksam geworden. Diese schmeckt nicht nur unheimlich gut, sondern ist gerade jetzt für die heißen Tage das optimale Erfrischungsgetränk! Und sie ist sogar ganz easy zuzubereiten 😉

• 100 ml stilles Wasser
• 400 ml Sprudelwasser
• 2 Kiwis
• 2-4 TL Ahornsirup
  
• 2 TL Zitronensaft
• 20 g Basilikumsamen (z.B. von Davert)
  

Zubereitung

1. Die Basilikum-Samen mit stillen Wasser vermengen und 2 Minuten quellen lassen.
2. Die Kiwis schälen und 1 Kiwi in Scheiben schneiden und zur Seite legen. Die 2. Kiwi in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Die Kiwi-Masse mit den gequollenen Basilikum-Samen, dem Zitronensaft und dem Ahornsirup in zwei große Gläser füllen und mit dem Sprudelwasser auffüllen. Das Ganze umrühren bis sich alles gut verteilt hat und anschließend mit den Kiwischeiben garnieren.

Extra-Tipp: Wer es noch etwas erfrischender mag, kann die Limo z.B. mit Thomas Henry -Limonade  auffüllen. Mein Favorit hier Thomas Henry Spicy Ginger! Yummy!

Guten Durst!