Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Es soll schnell gehen und ihr möchtet nicht auf eure Pasta verzichten? Kein Problem! Nur weil ihr euch basisch ernährt müsst ihr keinesfalls auf Pasta verzichten. Allerdings solltet ihr auf die klassischen Getreidenudeln aus Weizen verzichten. Diese sind nämlich stark sauer bzw. säurebildend. Zu empfehlen sind Vollkornpasta oder Dinkelpasta oder noch besser Buchweizenpasta, bei denen [...]

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Macht basisches Frühstück mich überhaupt satt? Und was darf ich bei der basischen Ernährung überhaupt frühstücken und was tendenziell eher nicht? Das klassische Müsli mit Milch oder Joghurt fällt bei der basischen Ernährung leider raus. Milchprodukte, Haferflocken, Cornflakes – alles schlechte Säurebildner! Aber keine Sorgen, es gibt genug Alternativen, die euch satt machen und mindestens [...]

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Es freut mich, dass mein Beitrag zur basischen Ernährung so gut bei euch ankam. Deshalb möchte ich euch nun Stück für Stück einen weiteren Einblick in die basische Ernährung geben und euch alltagstaugliche Rezepte rund ums Frühstück, Mittag, Abendbrot und auch Snacks vorstellen. Klar ist man erst einmal überfordert und erschrocken, weil wirklich viele Lebensmittel, [...]

Maybe Baby on the rocks

Maybe Baby on the rocks

Die nächsten Tage gibt es noch einmal ein kleines Sommer-Comeback mit Temperaturen über 25 Grad. Genau der richtige Zeitpunkt um euch noch einmal meine Sommerentdeckung des Jahres zu präsentieren: Den Tea-Jay on the rocks! Jetzt fragt ihr euch sicher "Was ist denn ein Tea-Jay on the rocks?". Hierbei handelt es sich um den Eisteezubereiter von [...]

Warum ich mich jetzt basisch ernähre + Rezept

Warum ich mich jetzt basisch ernähre + Rezept

Warum basische Ernährung?Nach meiner Krebsdiagnose war es mir wichtig auch selbst etwas zu tun und nicht immer nur tatenlos all den Ärzten bei ihren Entscheidungen zu zuschauen. Leider kann man bei solch einer Diagnose nicht viel machen außer den Ärzten zu vertrauen. Wenn wir unserem Körper aber helfen können, dann mit der Ernährung! Ich habe [...]

Himbeer-Rosmarin-Limonade

Himbeer-Rosmarin-Limonade

Puuuh ist das heiß draußen. Da muss eine Erfrischung her! Das denke ich mir auch immer wieder und bestell mir unterwegs immer die wildesten Limo-Kombis. Himbeer-Lavendel, Orange-Ingwer-Basilikum, Zitrone-Rosmarin – ich kenne da keine Grenzen! 😉 Am besten aber mit Himbeere. Yummy! Wieso aber nicht auch die eigene Limonade zu Hause machen? Also habe ich mal [...]

Healthy Summer Bowl

Healthy Summer Bowl

Meine Lieben, nun ist es wieder eine Weile her, aber vielleicht erinnern sich noch einige daran, dass ich vor genau einem Monat beim Better YOU Workshop hier in Hamburg war. Dort wurden wir innerhalb von 4 Stunden rund um das Thema Ernährung aufgeklärt und ich konnte einige spannende Sachen aus dem Workshop mitnehmen, die ich [...]