Gesund und Fit mit HelloFresh

Gesund und Fit mit HelloFresh

Was koche ich mir heute Abend? Wann schaffe ich es Einkaufen zu gehen? Ihr kennt diese beiden Fragen zu gut und euch fehlt schlichtweg die Inspiration für gesunde und leichte Küche? Dann habe ich die Lösung für euch! Während meiner Chemo-Zeit bin ich nämlich auf HelloFresh* gestoßen und war einfach begeistert. Durch die Chemo-Therapie waren [...]

Gesunde Weihnachten mit Mandel-Zitronen-Plätzchen (vegan + glutenfrei)

Gesunde Weihnachten mit Mandel-Zitronen-Plätzchen (vegan + glutenfrei)

Gestern war der 1. Advent und das haben meine Mädels und ich zum Anlass genommen ein paar Plätzchen zu backen. Für mich ist es die erste Weihnachtszeit, die ich komplett ohne Zucker verbringen möchte und dementsprechend habe ich mich natürlich vor unserem gemeinsamen Backen nach gesunden Rezepten ohne Industriezucker umgeschaut. Gerade bei Pinterest habe ich [...]

Basisches Lunch: herbstliches Ofengemüse mit Avocado-Creme

Basisches Lunch: herbstliches Ofengemüse mit Avocado-Creme

Was gibt es im Herbst/Winter besseres als Ofengemüse? Gerade jetzt im Herbst liebe ich Kürbis in jeglicher Form. Zum Backen, als Suppe, als Beilage oder eben klassisch als Ofengemüse. Ofengemüse ist nämlich wirklich einfach und schnell gemacht. Lediglich das Schneiden des Gemüses ist aufwändig 😉 Bei der Kombination des Ofengemüses könnt ihr je nach Geschmack [...]

Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Es soll schnell gehen und ihr möchtet nicht auf eure Pasta verzichten? Kein Problem! Nur weil ihr euch basisch ernährt müsst ihr keinesfalls auf Pasta verzichten. Allerdings solltet ihr auf die klassischen Getreidenudeln aus Weizen verzichten. Diese sind nämlich stark sauer bzw. säurebildend. Zu empfehlen sind Vollkornpasta oder Dinkelpasta oder noch besser Buchweizenpasta, bei denen [...]

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Basisches Frühstück: Pancakes mit Crunch (vegan + glutenfrei)

Macht basisches Frühstück mich überhaupt satt? Und was darf ich bei der basischen Ernährung überhaupt frühstücken und was tendenziell eher nicht? Das klassische Müsli mit Milch oder Joghurt fällt bei der basischen Ernährung leider raus. Milchprodukte, Haferflocken, Cornflakes – alles schlechte Säurebildner! Aber keine Sorgen, es gibt genug Alternativen, die euch satt machen und mindestens [...]

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Es freut mich, dass mein Beitrag zur basischen Ernährung so gut bei euch ankam. Deshalb möchte ich euch nun Stück für Stück einen weiteren Einblick in die basische Ernährung geben und euch alltagstaugliche Rezepte rund ums Frühstück, Mittag, Abendbrot und auch Snacks vorstellen. Klar ist man erst einmal überfordert und erschrocken, weil wirklich viele Lebensmittel, [...]

Maybe Baby on the rocks

Maybe Baby on the rocks

Die nächsten Tage gibt es noch einmal ein kleines Sommer-Comeback mit Temperaturen über 25 Grad. Genau der richtige Zeitpunkt um euch noch einmal meine Sommerentdeckung des Jahres zu präsentieren: Den Tea-Jay on the rocks! Jetzt fragt ihr euch sicher "Was ist denn ein Tea-Jay on the rocks?". Hierbei handelt es sich um den Eisteezubereiter von [...]