Beauty Food Mandeln + Rezept für Mandeldrink

Beauty Food Mandeln + Rezept für Mandeldrink

Warum ich so gern Mandeln* snacke? Weil sie nicht nur unheimlich gut schmecken, sondern so wahnsinnig viele positive Eigenschaften mit sich bringen. Denn in einer guten, ausgewogenen und basischen Ernährung dürfen Mandeln auf keinen Fall fehlen. Sie sind absolute Nährstoffbomben und enthalten 15 essenzielle Nährstoffe. Darunter beispielsweise Magnesium, Zink, Kalium, Kupfer, B-Vitamine und Vitamin E [...]

Aloe Vera Darmkur mit Santaverde

Aloe Vera Darmkur mit Santaverde

Bei der basischen Ernährung geht es darum unseren Körper und unsere Organe so gut es geht zu unterstützen und das Gleichgewicht von Säuren und Basen wiederherzustellen. Denn unser Körper funktioniert nur mit der Hilfe unserer verschiedenen Organe. Jedes Organ hat hierbei seine Aufgabe und lebenswichtige Funktionen. Wenn bereits ein Organ nicht richtig funktioniert und seine [...]

Powerfood: Green Smoothie Bowl

Powerfood: Green Smoothie Bowl

Warum wir mehr Grünzeug essen sollten? Oh das ist ganz einfach zu beantworten: Wegen dem wertvollen Chlorophyll, welches in grünen Lebensmitteln enthalten ist. Chlorophyll wirkt nicht nur entgiftend und antibakteriell, sondern auch entzündungshemmend und hat eine antioxidative und darmfloraregulierende Wirkung. Denn je weniger Gifte im Körper die Runde machen, desto gesünder ist unsere Darmflora und [...]

Orientalischer Brokkolisalat: Basische Nährstoffbombe

Orientalischer Brokkolisalat: Basische Nährstoffbombe

Wie fatal ist es eigentlich, dass ich ein absoluter Brokkoli-Liebhaber bin und es noch kein einziges Brokkoli-Rezept auf meinem Blog gibt? Dies liegt vielleicht daran, dass Brokkoli einfach eine super Beilage ist. Ich liebe z.B. Brokkoli mit Kartoffeln und Lachs. Mein absolutes Lieblingsgericht. Nur aber jetzt vielleicht kein ultraspannendes Gericht, welches man auf dem Blog [...]

Healthy Ibiza Food Guide

Healthy Ibiza Food Guide

1 Woche Kurzurlaub auf Ibiza lasse ich mir natürlich nicht nehmen, die besten Food Hotspots auf der Insel zu entdecken. Auch wenn 1 Woche dafür relativ kurz ist, habe ich dennoch einige tolle Empfehlungen von Beachbar, fancy Cafe bis hin zu tollen Farm-to-Table Restaurants auf der Insel für euch parat. Selbstverständlich alles mit Fokus auf [...]

Oliven: Wertvolle Polyphenole und Bitterstoffe + Olivenpaste Rezept

Oliven: Wertvolle Polyphenole und Bitterstoffe + Olivenpaste Rezept

In letzter Zeit beschäftige ich mich mehr und mehr mit den verschiedensten sekundären Pflanzenstoffen. Denn diese sind ein wichtiger Bestandteil in unserer täglichen Ernährung und der Vorbeugung von zahlreichen Krankheiten. Sie sind in Obst, Gemüse, Getreide, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten und geben den pflanzlichen Lebensmitteln so z.B. ihre Farbe. Sekundäre Pflanzenstoffe gehören zwar [...]

5 Gründe, warum wir jetzt Bärlauch essen sollten + Pesto Rezept

5 Gründe, warum wir jetzt Bärlauch essen sollten + Pesto Rezept

Ein neuer Hype ist im April ausgebrochen: der Bärlauch-Hype. Wurdet ihr auch schon angesteckt oder lässt euch das Ganze noch eiskalt? Gefühlt sehe ich gerade in jeder 3. Story auf Instagram das grüne Wildkraut. Kein Wunder! Von April bis Mai hat nämlich Bärlauch Saison und wächst so z.B. auch hier in Bayern gefühlt an jeder [...]

Every x Carolin Kotke: It’s a match!

Every x Carolin Kotke: It’s a match!

Heute kann ich euch endlich erzählen und auch zeigen, woran ich die letzten Monate so gearbeitet habe: Zusammen mit Every habe ich 3 Tiefkühl-Gerichte entworfen, die euch die Integration einer gesunden und ausgewogenen Ernährung erleichtern sollen. Denn wie ihr wisst, ist es mir ein Herzensanliegen geworden, euch ganz unter dem Motto "eat well, feel better" [...]

10 Fragen an Gründer Benjamin von Every

10 Fragen an Gründer Benjamin von Every

Über ein Jahr lang haben die beiden Gründer Benjamin und Casimir mit Hochdruck daran gearbeitet ihre Vision in ein marktfähiges Produkt zu verwandeln. Letztes Jahr im Februar war es dann endlich so weit und die beiden haben zusammen mit Food-Bloggerin Anna Culina ihre ersten gesunden Tiefkühl-Bowls gelauncht. Ein paar Monate später bin auch ich dann [...]

Eat the rainbow: Healthy Buddha Bowl

Eat the rainbow: Healthy Buddha Bowl

Was heißt eigentlich gesunde und ausgewogene Ernährung für euch? Die Definitionen gehen hier vermutlich weit auseinander. Was der eine als gesund empfindet, ist es für den ein oder anderen vielleicht sogar weit entfernt von dem, was er als gesunde und ausgewogene Ernährung versteht. Deshalb möchte ich einmal meine Gedanken dazu mit euch teilen. So grob [...]