vegane Süßkartoffel-Brownies

vegane Süßkartoffel-Brownies

Heute gibt es eine kleine Hommage an die Süßkartoffel. Ich habe mir vorgenommen mehr saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten einzubinden und da musste ich doch direkt an die gute Süßkartoffel denken. Die Süßkartoffel wird nämlich gern einmal unterschätzt, gehört aber tatsächlich zu einer der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsesorten und damit auch zu den basischen [...]

Saftiger Schoko-Zucchini-Kuchen

Saftiger Schoko-Zucchini-Kuchen

Liebe geht durch den Magen? Bei diesem Kuchen auf jeden Fall! Denn dieser schmeckt nicht nur göttlich, sondern gehört auch noch zu der gesunden Variante an Kuchen. Immer wieder gern lass ich mich auch von den Rezepten meiner lieben Kollegin Hannah Frey von Projekt: Gesund leben inspirieren. Und so auch bei diesem zuckerfreien Schoko-Zucchini-Kuchen. Die [...]

Gesunde Weihnachten mit Mandel-Zitronen-Plätzchen (vegan + glutenfrei)

Gesunde Weihnachten mit Mandel-Zitronen-Plätzchen (vegan + glutenfrei)

Gestern war der 1. Advent und das haben meine Mädels und ich zum Anlass genommen ein paar Plätzchen zu backen. Für mich ist es die erste Weihnachtszeit, die ich komplett ohne Zucker verbringen möchte und dementsprechend habe ich mich natürlich vor unserem gemeinsamen Backen nach gesunden Rezepten ohne Industriezucker umgeschaut. Gerade bei Pinterest habe ich [...]

Banana Blueberry Bread

Banana Blueberry Bread

Gesundes Naschen? Klar geht das! Mein absoluter Lieblingskuchen, der mega easy zu machen ist und einfach immer wieder lecker schmeckt: Banana Bread! Mein Freund und ich sind formlich süchtig danach. Um hier aber immer ein wenig Variation reinzubringen habe ich schon die wildesten Kombis probiert. Meine aktuelle Lieblingskombi: Banana Bread mit Blaubeeren! Und warum ist [...]