Ihr wollt euren Nährstoffbedarf decken und möchtet ausreichend Energie für den Start in den Tag? Oder vielleicht möchtet ihr einfach nur euer Immunsystem stärken und schnell wieder fit werden? Wie wäre es mit einem Green Smoothie? Ich bin süchtig nach guten und gesunden Smoothies. Ob schnell mal unterwegs im nächsten Smoothie Laden, als kleine Stärkung für Zwischendurch oder den morgendlichen Energie-Kick für den Tag. Relativ einfach, wahnsinnig gesund und einfach lecker!
Und 5 am Tag – wer meine Instastories schaut, weiß nämlich bereits Bescheid, dass man für eine gesunde und ausgewogene Ernährung bestenfalls 5 verschiedene Obst- und Gemüsesorten am Tag zu sich nehmen sollte. Im Berufsalltag ist dies nicht immer einfach, mit einem Smoothie pro Tag könnt ihr dem ganzen aber gut auf die Sprünge helfen 😉
Welche Zutaten bringen also Abwechslung in euer Green Smoothie Leben? Ob Spinat, Feldsalat, Grünkohl, Gurke, Apfel, Banane, Kiwi, Mango, Ananas, Weizengras, Ingwer, Leinöl, Chiasamen und so weiter, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Meinen aktuelle Lieblingssmotthie-Kombi möchte ich euch hiermit einmal vorstellen:
Caro’s Green Energizer
Zutaten:
- 1 Apfel
- 1/2 Papaya
- 1/2 Mango
- eine Hand voll Spinat
- eine kleine Hand voll Mandeln
- 2 TL Weizengras Pulver
- 200 ml Kokoswasser
Einfach alles zurecht schneiden (zur Not geht auch gern mal TK-Obst 😉 ) und ab in den Mixer damit.
Warum das meine aktuelle Lieblingskombi ist?
Eindeutig auf Grund der perfekten Kombination aller wichtigen Nährstoffe, die darin enthalten ist.
Äpfel sind reich an Vitamin C, senken durch das Pektin den Cholesterinspiegel und können durch die enthaltenen Flavonoide und Carotinoide das Krebsrisiko mindern.
Mangos fördern die Zellerneuerung, verbessern das Hautbild durch reichlich Beta-Carotin und stärken das Immunsystem.
Blattspinat enthält Vitamin C, Vitamin A und Biotin und damit ein wahrer Beautytipp für schöne Haut, Haare und Nägel.
Kokoswasser ist ein wahrlicher Energiespender und reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Jod, Kupfer, Mangan und Zink und damit nicht nur perfekt für Sportler, super für die Haut, sondern hilft sogar auch perfekt bei einem Durchhänger 😉
Aber meine absoluten Favoriten?
Weizengras hat einen enormen Gehalt an Antioxidantien, alkalisiert den Körper und unterstützt somit also den Säure-Basen-Haushalt und ist überaus reich an Chlorophyll, Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen. So hat Weizengras beispielsweise 60x mehr Vitamin C als Orangen.
Die Papaya ist zwar leider nicht unbedingt ein regionales Lebensmittel, hat dafür aber wahnsinnig wertvolle Enzyme wie z.B. Papain in sich. Dieses Enzym verbessert die Aufspaltung von Eiweißen und fördert die Verdauung. Außerdem wirkt es entzündungshemmend, pflegt Magen und Darm und soll laut Studien sogar dazu beitragen, das Krebswachstum zu bremsen.
Kleiner Tipp: Selbst die Papaya-Kerne haben wahnsinnig gute Nährwerte und haben eine stark entgiftende Wirkung. Sie können getrocknet z.B. sehr gut als Pfefferersatz genutzt werden!
Und die Mandeln runden das ganze noch einmal ganz gut ab. Sie helfen nicht nur um den Haushalt an Omega-3 Fettsäuren aufzufrischen, sondern helfen auch dabei die wertvollen Nährstoffe des Smoothies besser aufzunehmen. Alternativ nehme ich auch gern Avocados. Diese sind ähnlich reich an Omega-3 Fettsäuren und sorgen z.B. für eine schöne cremige Konsistenz des Smoothies und machen aus dem Smoothie zum Beispiel auch eine leckere Bowl.
Na also. Eigentlich gar nicht so schwer und schnell mal umgesetzt, oder was meint ihr? Ähnlich funktioniert das ganze natürlich auch mit gelben und roten Smoothie-Kombinationen 😉
Lasst es euch schmecken und alles Liebe
