Basisches Lunch: herbstliches Ofengemüse mit Avocado-Creme

Basisches Lunch: herbstliches Ofengemüse mit Avocado-Creme

Was gibt es im Herbst/Winter besseres als Ofengemüse? Gerade jetzt im Herbst liebe ich Kürbis in jeglicher Form. Zum Backen, als Suppe, als Beilage oder eben klassisch als Ofengemüse. Ofengemüse ist nämlich wirklich einfach und schnell gemacht. Lediglich das Schneiden des Gemüses ist aufwändig 😉 Bei der Kombination des Ofengemüses könnt ihr je nach Geschmack [...]

Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Basisch Lunchen: Buchweizen Pasta mit Cashew-Trüffel Creme (vegan + glutenfrei)

Es soll schnell gehen und ihr möchtet nicht auf eure Pasta verzichten? Kein Problem! Nur weil ihr euch basisch ernährt müsst ihr keinesfalls auf Pasta verzichten. Allerdings solltet ihr auf die klassischen Getreidenudeln aus Weizen verzichten. Diese sind nämlich stark sauer bzw. säurebildend. Zu empfehlen sind Vollkornpasta oder Dinkelpasta oder noch besser Buchweizenpasta, bei denen [...]

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Basisches Frühstück: Chia Pudding

Es freut mich, dass mein Beitrag zur basischen Ernährung so gut bei euch ankam. Deshalb möchte ich euch nun Stück für Stück einen weiteren Einblick in die basische Ernährung geben und euch alltagstaugliche Rezepte rund ums Frühstück, Mittag, Abendbrot und auch Snacks vorstellen. Klar ist man erst einmal überfordert und erschrocken, weil wirklich viele Lebensmittel, [...]

Himbeer-Rosmarin-Limonade

Himbeer-Rosmarin-Limonade

Puuuh ist das heiß draußen. Da muss eine Erfrischung her! Das denke ich mir auch immer wieder und bestell mir unterwegs immer die wildesten Limo-Kombis. Himbeer-Lavendel, Orange-Ingwer-Basilikum, Zitrone-Rosmarin – ich kenne da keine Grenzen! 😉 Am besten aber mit Himbeere. Yummy! Wieso aber nicht auch die eigene Limonade zu Hause machen? Also habe ich mal [...]

Healthy Summer Bowl

Healthy Summer Bowl

Meine Lieben, nun ist es wieder eine Weile her, aber vielleicht erinnern sich noch einige daran, dass ich vor genau einem Monat beim Better YOU Workshop hier in Hamburg war. Dort wurden wir innerhalb von 4 Stunden rund um das Thema Ernährung aufgeklärt und ich konnte einige spannende Sachen aus dem Workshop mitnehmen, die ich [...]

Banana Blueberry Bread

Banana Blueberry Bread

Gesundes Naschen? Klar geht das! Mein absoluter Lieblingskuchen, der mega easy zu machen ist und einfach immer wieder lecker schmeckt: Banana Bread! Mein Freund und ich sind formlich süchtig danach. Um hier aber immer ein wenig Variation reinzubringen habe ich schon die wildesten Kombis probiert. Meine aktuelle Lieblingskombi: Banana Bread mit Blaubeeren! Und warum ist [...]

Basilikum-Kiwi-Limonade

Basilikum-Kiwi-Limonade

Kennt ihr schon das neue Superfood 2018? Die Zeit der Chia-Samen ist nämlich vorbei. 2018 sind Basilikum-Samen das neue Trendfood überhaupt! Basilikum-Samen sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, Calcium, Zink, Magnesium und Ballaststoffen und stärken damit das Immunsystem enorm. Und auch für schöne Haut und Haare können die Basilikum-Samen sorgen. So schützen beispielsweise die in den [...]